Dal produttore al consumatore, Scaletta punta sul mercato del contadino
di Andrea Rifatto | 15/01/2016 | ATTUALITÀ
di Andrea Rifatto | 15/01/2016 | ATTUALITÀ
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Favorire la produzione ed il consumo di prodotti alimentari locali, incentivare gli imprenditori agricoli a sviluppare le proprie attività e offrire al consumatore l’opportunità di acquistare a prezzi più contenuti. Sono gli elementi su cui si basa il mercato del contadino che sta per nascere a Scaletta Zanclea. Un’iniziativa portata avanti nei mesi scorsi dall’assessore Daniela Di Ciuccio e sposata dall'Amministrazione e dal Consiglio comunale, che nella seduta del 17 novembre scorso ha approvato all’unanimità il regolamento che ne disciplina il funzionamento. “Sarà un modo per offrire prodotti genuini e sicuri in controtendenza a quanto viene proposto nella grande distribuzione, avvicinando direttamente chi produce e chi consuma e attuando in tal modo la filiera corta – ha spiegato l’assessore Di Ciuccio – che consente senza ulteriori passaggi di intermediazione un netto risparmio per il consumatore. Ciò permetterà la tracciabilità del prodotto, il controllo sui prezzi, la tutela della qualità alimentare e un’informazione corretta sugli alimenti proposti e venduti”.
Il mercato del contadino scalettese sorgerà in via sperimentale per un anno e si svolgerà ogni sabato dalle 8 alle 13 nello slargo adiacente piazza Stazione. Potranno esercitare la vendita diretta dei propri prodotti gli imprenditori agricoli, singoli o associati, iscritti nel registro della Camera di Commercio e che abbiano un’azienda ubicata nel territorio della provincia di Messina o Catania. Il Comune ha previsto l’assegnazione di 17 spazi espositivi: 14 delle dimensioni di 3,00x3,80 m e 3 di 3,80x5,00 m, in modo da favorire l’eventuale sosta di mezzi funzionali alla vendita. Ogni produttore potrà ottenere un solo posto, che sarà assegnato gratuitamente in base a precisi criteri: differenziazione merceologica del prodotto prevalente, volta a garantire la varietà nell’offerta; azienda ubicata nel territorio comunale; azienda ubicata nel territorio delle province di Messina e Catania. Gli imprenditori agricoli interessati ad accedere al mercato del contadino di caletta Zanclea avranno tempo fino al 29 febbraio per presentare la domanda di partecipazione, da indirizzare all’Ufficio Commercio del Comune consegnandola al Protocollo o inviandola a mezzo raccomandata a.r. o via pec. a ufficioprotocollo@pec.comunescalettazanclea.it, utilizzando l’apposito modulo. Eventuali richieste pervenute successivamente al 29 febbraio saranno prese in considerazione qualora nel corso del periodo di svolgimento del Mercato si dovessero liberare spazi o il numero delle richieste sia inferiore ai posti disponibili. Al termine del periodo sperimentale di un anno potranno essere modificati i criteri di gestione del mercato e di assegnazione dei posteggi e la localizzazione dell’area mercatale. Un’iniziativa che oltre ad incrementare la produzione e il consumo di prodotti a km 0 punta a promuovere l’educazione alimentare e la conoscenza e il rispetto del territorio, anche attraverso attività didattiche e dimostrative da realizzare nell’ambito del Mercato, promuovendo allo stesso tempo le relazioni tra i cittadini e nuovi modelli di sviluppo sostenibile.
